スパイスカレーって作ったことありますか？
いくつかのスパイスをブレンドして作ると、なんだかすごいものを作っている気になってきます。味わいもひとしお。たまにはひと手間かかる料理をするのは気晴らしにもいいもんです。
カレー単品で味わうのもいいですが、名脇役がいると主役が引き立ちます。ということで、コールスロー仕立てのサラダをご紹介です。
マヨネーズといったらキューピー！さんのレシピを参考にさせていただきました。
目ぼしい野菜はキャベツしかなくとも、ストックのツナ缶ありきで作れるサラダです。レシピをどうぞ。
食材たち
食材：キャベツ・ツナ
調味料：マヨネーズ・酢・砂糖・塩・黒こしょう
作ってみます（１人分）
食材を準備する
- キャベツ：千切りにして塩水にさらしておく（10分くらい）
調味料を混ぜる
- 調味料を混ぜる（カッコ内数字は比率です）
マヨネーズ（９）
酢（３）
砂糖（２）
- 水気を切ったキャベツをどっさり、調味料をあえる
- 油を切ったツナを入れてざっくりあえる
野菜を混ぜる
食べる直前に和えましょう。時間をおくと、野菜から水分が出て水っぽくなります。
出典：キューピー コールスローの基本レシピ
- 塩、黒こしょうをふって味を整える
盛りつける
- 高さを出すようにこんもり
めしあがれ！
ややしんなりとしたキャベツ。食感はシャキシャキをイメージしていたものの、水分が少し抜けてシャリシャリ。
生のお野菜たっぷりのグリーンサラダが元気いっぱいフレッシュさにあふれるとすれば、こちらのコールスローはやや落ち着きのあるフレッシュさ。主張の強いカレーなどのごはんものには、どちらもアリですね。
マヨネーズベースのソースには、砂糖が溶けこんでやさしい丸みも感じられます。
ここからは完全に脱線話なのですが…ここのところツナが熱いです。
料理と独特の語り口で楽しませてくれるツナボーイさん。料理きっかけでYouTube見始めたのですが、語り口がおもしろくてハマっています。クセがあってすごい好きです。（笑）なにより、テーマソングまで作っている…！！
そして、スーパースターBTSのJINくんはSUPER TUNAたる新曲を披露。歌詞がわかるとなにかと衝撃な曲ですが、ノレるリズムなんですよね。思わず掛け声出てしまうやつです。
連日、頭の中でツナソングがループしています。（笑）これからも魅力的な彼らの活躍を期待です。
ごちそうさまでした。
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