おうちサラダ お花がわりのミニブーケを添えて、クレソンといんげんのサラダ
なにかと買い物カゴに入れているのはクレソン。そして帰宅して気づけば手に握りしめています。 ただの草じゃん！と言われるかもしれませんね。せかせかするのは仕事中くらいにして、大きく息を吐いてゆっくり眺めてみると違って見えるかもしれません。 しゃ...
kamai
おうちサラダ 
おうちサラダ 火入れ必要なんて思い込みかも？生ズッキーニとスプラウトのサラダ
夏野菜のズッキーニ。焼いてとろりとほどける食感は魅力的です。 でも、生でも食べられるってご存知でしたか？ わたしが知ったのは”ぐうたら”な理由からでした。 というのも、夏野菜を手にする時期はキッチンで火を使うのは大仕事。気合い入れないと、大...
おうちサラダ じゅわぁほっくりでほっこり。焼きズッキーニとラム肉のサラダ
「サラダは味気ない」の一言で片付けてしまうのは、損しているかもしれません。 メインディッシュに添えられたサラダ、食卓の彩としてのサラダ。これも立派な役割なんですが、そうじゃない姿があったとしたら？ 野菜だけのサラダがすべてではないんですよね...
おうちサラダ 魅惑の香りで心を奪うハーブミックスとマッシュルームのサラダ
サラダになにをかけますか？ ドレッシングやマヨネーズあたりでしょうか。選び切れないほど、あらゆる味つけ調味料がそろっていますよね。 わたしが気に入って使い続けているのは「ハーブミックス」です。 ドレッシングが旨味重視だとすれば、こちらのハー...
おうちサラダ 生マッシュルームがほんのり香るごほうびケールのサラダ
おうちで作った「名もなきサラダ」をお送りします。 日常的に作っている名前もつかないようなサラダたちのことです。どんなサラダでも見所があると思っています。癒されながらも時には奇抜に突き抜けちゃう様子を楽しんでいただければ幸いです。気楽にご覧く...
サラダ食材・調味料 クセこそおいしい！ケールの食べ方【葉と茎まるごと】
いちばん好きな野菜はケール！というサラダ好きkamaiがサラダに使えるケールを紹介します。栄養豊富で知られるケール。そのまま食べるための調理方法は3つ。購入にまつわる情報もおさえれば、食卓が豊かになりますよ。
お知らせ kamaiのサラダブログへようこそ！
こんにちは。kamaiです。お越しいただきありがとうございます。 このブログでは、みなさんが日常的に作って召し上がっている「サラダ」をテーマにお送りします。そして、こんな想いを込めて書いていきます。 忙しい毎日でもサラダを食べている時くらい...